En Madrid se pueden encontrar muchos restaurantes italianos pero no todos destacan por la calidad de sus pizzas. En la calle San Isidro, 3 de la vecina localidad de Majadahonda tiene su local “Ars Vivendi”, decorado con inspiración toscana, en el que se pueden degustar algunas de las mejores pizzas de la comunidad de Madrid.

Destaca su calzone de requesón italiano y la de pesto, patata, queso ahumado y mozzarella, aunque sus foccacias, antipasti, pastas y los sabrosos postres no se quedan atrás. Su elaboración en horno de leña, el cuidado en las materias primas y la factura artesanal garantizan una comida excelente por un precio que ronda los 25-30 euros por comensal.

Por el centro, en el castizo barrio de La Latina, encontramos el coqueto restaurante Emma y Julia, situado en la Cava Baja, 19. Sus pizzas cocinadas en horno de leña son excelentes y de gran tamaño. De masa fina, gran variedad y alta calidad de sus ingredientes, Emma y Julia se ha convertido en uno de los italianos favoritos de los madrileños.

El precio medio es de unos 25 euros por cabeza y se recomienda reservar con antelación, ya que su éxito le convierte en un local muy concurrido en el que puede ser difícil encontrar mesa.

En la zona de Ópera, en la calle Caños del Peral, 2, está el Ouh Babbo¡, una auténtica trattoria de diseño minimalista que cuenta con horno de leña. Uno de sus dueños es el actor Bruno Squarcia, lo que aporta un glamour extra al local. La pizza Marguerita es uno de los platos estrella, pero hay muchas otras igualmente deliciosas.
De precio es un poco más caro,  ya que puede oscilar entre los 30 a 45 euros (atención a los vinos y postres, que suelen encarecer mucho la cuenta), pero sin duda merece la pena probarlo.

Fuente Imagen Juan Jaén.

Hoy nos centramos en un restaurante que puede presumir de tener auténtica comida portuguesa.  Estamos hablando de Achurrasqueira (Avda. de la Dehesa, San Sebastián de los Reyes).

Llevan abiertos desde diciembre de 1997 ofreciendo a sus clientes lo mejor de la gastronomía portuguesa. Así, con esta idea,  podremos encontrar una carta de platos y vinos exclusivamente portugueses. Para ello, traen muchos de sus productos directamente del país ( también los vinos, aguardientes y licores varios) vecino con la intención de crear los platos más auténticos posibles.

Para los amantes del pescado, en la carta ofrecen cocinados de 18 maneras diferentes, iconos de la gastronomía portuguesa como los buñuelos de bacalao, el bacalao “À Braz”, las tortitas o el bacalao asado en la parrilla. Además, disponen de una parrilla de carbón,  también portuguesa,  que les permite hacer,  entre otros,  el famoso pollo portugués o “Frango no Churrasco”.

Por otro lado, entre sus platos nos encontramos especialidades como cataplana de carne y almejas o arroces como el arroz con pulpo, que harán las delicias de los comensales.
Y,  para los amantes de la carne,  nada mejor que tomar una brocheta de solomillo de cerdo o un buen entrecot.

Además de la carta, tienen a disposición del cliente menús con primero (10 platos a elegir), segundo (10 platos a elegir), bebida y postre (está a 13 euros) y también el llamado “menú express”, en el que sólo se escoge un plato y bebida (está a 7 euros).

También tienen una carta especial para terraza, más para ir de tapeo y con numerosas bebidas y licores que seguro nos darán mucho sabor en la noche madrileña.

Este restaurante está disponible para la celebración de eventos tales como cenas de empresa, cumpleaños, comuniones, bodas…..todo ello con previa reserva, por supuesto.

El coste por persona ronda los 10-15 euros.
Cierran los domingos por la noche y lunes.

Fuente Imagen: Ray Chang

Madrid ofrece múltiples alternativas de restaurantes. La cocina creativa es una forma original de degustar un plato original, y elaborado con una presentación elegante. A continuación, enumeramos una lista de los mejores locales de esta índole para comer de forma diferente.

1) El restaurante Cubik, en calle Aduana 12 entre Gran Vía y Alcalá, se caracteriza por su ambiente informal y cosmopolita. De su elaborada cocina destaca la lasaña crujiente de solomillo de buey al cabrales.

Junto a este manjar, el cliente cuenta una amplia gama de platos como lomo de corvina con trigo tierno en jugo de langostinos o paupiette de pollo y queso con salsa de mostaza, miel y sésamo. Dispone de menús del día, de degustación y para grupos. El precio del mismo oscila entre los 25 euros.

Por las noches Cubik se transforma en un cocktail-bar,  donde puedes encontrar los cócteles típicos por 6 euros y una carta de Gintonics.

2) El restaurante Divina La Cocina, en calle Colmenares 13 es otro local caracterizado por su decorado. Mezcla lo moderno y lo clásico y ofrece una cocina muy creativa. Además,  organiza jornadas gastronómicas. El establecimiento se caracteriza por su especialización en la comida española,  pero con una serie de matices innovadores.

Entre sus platos destaca el pastel de espinacas con pasas y piñones a la crema de Basilíco, muslo de capón asado con miel o ternera asada al Oporto con zanahorias y puré de patatas,  entre otros. Como postre destaca el pastel de chocolate templado con dulce de naranja. El precio del menú es de 23,90 euros.

3) El restaurante la Chulapa de Alcalá, ubicada en la misma calle número 35, destaca por su atmósfera cálida y agradable. Son llamativos sus dibujos de las paredes que reflejan un Madrid castizo con chulapos. Es un sitio idóneo para reuniones de negocios o para ir de tapeo con amigos.

Dispone de una amplia carta de tapas y raciones en un sitio idóneo que dispone de salones, terraza y bar. Destaca la presentación vanguardista en sus platos. El precio medio oscila entre 25 y 35 euros.

Foto Imagen por Pablo Monteagudo.

Comer de forma ecológica es sinónimo de ingerir productos saludables y respetuosos con el medio ambiente sin la intermediación de productos químicos.

Una forma de comer sano que puedes encontrar en multitud de restaurantes de Madrid y no necesariamente tienen por qué ser locales vegetarianos. A continuación facilitamos una lista con algunos de ellos.

-Ecocentro, en calle Esquilache 2-12, dispone de múltiples opciones dedicadas a la vida natural. Cuenta con librería, tienda de alimentos biológicos y un restaurante bio –vegetariano que dispone de diversos menús según la temporada. También organiza otras actividades como conciertos o cenas benéficas.

-Yatiri, ubicado en calle Relatores 20 izquierda, cerca de la Plaza de Tirso de Molina, es un restaurante alternativo definido como lugar de encuentro para meditar y ambientado en colores cálidos con cojines como asientos.  La carta de Yaitiri es una carta de autor y cada cuatro meses varía adecuándola a los productos de la estación. Dispone,  además,  de una carta de vinos ecológicos y comida para llevar.

-La Sopa, en Nieremberg 23, es un restaurante vegetariano multiusos. Cuenta con servicio de cafetería, tienda ecológica y joyería. El plato estrella de la casa es la sopa como se puede deducir, por ser un plato económico y saludable. También se pueden encontrar cereales, arroces, tostas, queso de cabra, mermelada de pimientos o mayonesa de almendras,  entre otros. Los martes podrás encontrar platos japoneses.

-El restaurante Abona Vida, en calle Navas de Tolosa 3 cerca de Callao, se puede definir como un auténtico mundo verde. Además,  es un lugar acogedor donde puedes ir a tomar café y bizcocho o pastel casero procedentes del comercio justo. Tiene una tienda con la mejor selección de tés ecológicos y de cultivo biodinámico de Madrid.

-Otra alternativa es el restaurante Verde Limón, en calle Lagasca 134,  caracterizado por tener un amplio repertorio de platos para celíacos o veganos, elaborados con productos locales.

Foto Imagen por jlastras

Si te gusta la comida marroquí, desde Cosas de Madrid te reocmendamos  el restaurante Al Mounia (c/ Recoletos, 5), que te  lleva lo mejor de la gastronomía de este país en pleno centro de la capital.

El restaurante Al-mounia se inaugura en Madrid en el año 1968 de la mano del señor Ahmed Sahri,  tras tres años de obras realizadas por artesanos marroquies y que han dado lugar a un interior decorado espectacularmente con mosaicos, artesonados,…

Así se consigue que los clientes se sientan como en tierras árabes y se dejen envolver del arte mozárabe y su exquisita comida. Y es que 40 años de experiencia les avalan. En este tiempo se han convertido en el referente gastronómico de la capital no sólo en cuanto a cocina marroquí,  sino también cultural y artísticamente hablando, ya que traslada a Marruecos a todo aquel que decide visitarles.

También ha recibido multitud de reconocimientos en forma de premios a nivel nacional e internacional: trofeo gastronómico internacional, the Golden Cock Medal for World Best Restaurants, placa a la Calidad Gastronómica Internacional,…

Entre los platos que ofrece, podemos destacar algunos como la sopa Harira, el Farci Pastella o el Zelouk, entre otros. También hay platos más populares como el Couscous o las brochetas, para todos los gustos. Los precios de cada plato rondan los 10-15 euros.

Y,  en cuanto a los postres, recomendamos probar algunos típicos marroquíes como el Ceffa (Couscous dulce). También hay menús diarios (menú ejecutivo) con cinco platos de primero a elegir y cuatro de segundo. Incluye postre y bebida y sale a 36 euros por persona.

Hay posibilidad de reservar a través de la página web o de los teléfonos que aparecen en la misma.

Está cerrado los  domingos por la noche. El Salón de Té es a partir de las 16 h hasta las 21 h con cachimbas de lunes a viernes.

Fuente Imagen: jlastras.

Para los amantes de la comida oriental, hoy les presentamos un restaurante japonés con auténtica comida típica oriental, Kai Japanese (c/ Clavel esquina c/ Reina).

Con más de 20 años de experiencia en cocina nipona, este restaurante modernista se encuentra en pleno barrio de Chueca en medio del bullicio diario.

La interiorista Mónica Cordavias ha sido la encargada de la decoración del local que consta de dos plantas, una para no fumadores y otra reservada para fumadores. El resultado es una fusión perfecta de indiscretas cristaleras, bambúes zen de bienvenida, columnas dominantes e imágenes sugerentes que le dan un aspecto chic.

En cuanto a la comida, este establecimiento nos ofrece lo mejor de la gastronomía japonesa. Existe una gran variedad de platos elaborados con productos de la mejor calidad para satisfacción del cliente.

Su cocina combina el arte culinario japonés con las innovaciones de mano del chef Manuel Camacho (20 años de experiencia le avalan como profesional). Además, Kai japanese propone un formato especial y económico para todos los mediodías: el bento. Esta tradicional propuesta consiste en un completo plato del día de cocina japonesa que contiene arroz, pescado o carne y una guarnición o acompañamiento y que el chef modifica a diario. Todo ello por 10,95 euros.

En su carta podemos ver distintos tipos de ensaladas con toques orientales (Asari no salada, Wafy salada…), algunas especialidades del chef que plasman su sello personal ( Lemen, Wafu Steak…), sopas y carnes hechas al estilo japonés. Por supuesto, no podía faltar la oferta de varios platos de sushi, comida nipona muy popular en Europa.Y para los más golosos, también se ofrece una variedad de ricos postres entre los que podemos señalar la tempura de helado, panko de banana helado o milhojas de cardamomo.

Está abierto de 13:00h a 01:00h de lunes a domingo ininterrumpidamente.

Fuente Imagen: Cremo.

Hoy te presentamos un lugar para comer bien y a un precio razonable. Estamos hablando de “Con2Fogones” (c/ San Bernardino, 9).

Situado en pleno centro de Madrid, este lugar ofrece lo que ellos denominan “cocina de fusión”. No están dirigidos a un público en concreto, ya que intentan en sus platos mezclar sabores y estilos de todas las partes del planeta, de ahí la originalidad de su carta.

Además, el trato al cliente por parte de los camareros es agradable y eficaz, un punto a favor del sitio.

Durante la semana,  el ambiente es tranquilo, perfecto para pasar un rato de charla. Pero en cuanto llega el fin de semana (viernes y sábados) se transforma en un sitio bullicioso y con ganas de diversión. Esto también se nota en el tipo de música que acompaña siempre, siendo más marchosa en fines de semana.

En cuanto a la comida, podremos disfrutar durante la semana de menús diarios a 10 euros que incluyen pan,  bebida y postre. Cada día intentan poner algo diferente, variado y sano para sorprender al cliente de manera sana y natural. De hecho, intentan no repetir un plato por lo menos en 2 meses.

Los menús nocturnos, en los que encontraremos platos más exóticos, los tenemos a 18 euros sin bebida incluida en este caso. Además, en su carta,  podrás encontrar platos tan variados como salmorejo, risotto o milhojas de bacalao entre otros. Y para los más golosos, les recomendamos el delicioso pastel de chocolate, la tarta de tiramisú o probar un carpaccio de frutas con helado de yogur búlgaro, por ejemplo.

También ofrecen una gran cantidad de vinos a elección del consumidor. Podremos degustar buenos vinos manchegos y venidos de la Ribera del Duero.

Horario:

Abiertos de lunes a sábado de 13h a 17h y 20:30h a 1:00h

Fuente Imagen: Juan Nosé.

Si quieres probar auténtica comida de Chile te recomendamos el sitio perfecto, el restaurante chileno 8 de Mayo (c/ Fernando el Católico, 53).

Este local, que se encuentra por la zona de Moncloa, ofrece un ambiente distendido y muchos detalles en su decoración, como la bandera del país o multitud de  fotos de gran tamaño donde podemos observar retratados distintos paisajes chilenos, que muestran la autenticidad del sitio. Es como dicen ellos, un rinconcito de Chile en el corazón de Madrid.

En la carta nos encontramos platos muy variados (destacan los platos picantes) para todos los gustos. Podremos elegir entre empanadas y sándwiches al estilo chileno (churrasco completo, barros luco, ave palta…..), platos tradicionales de la cocina de estas tierras como pastel de choclo (carne picada, cebolla picada, huevo duro, aceituna y maíz horneado) o chorrillana (patatas fritas, cebolla frita, trozos de carne de ternera y huevo),  entre otros. Entre los postres a elegir, destacamos las papayas al jugo con crema o el Brazo de Reina, dulces típicos del país.

Y, para los amantes del vino, hay una carta con los mejores vinos chilenos, aunque también tienen una gama de vinos españoles.
Y,  para la noche,  nada mejor que un buen cóctel con sabor latino. Además de los tradicionales mojitos o caipiriña, hay otros como el Pisco Sour (pisco, que es una mezcla de aguardientes y jugo de limón).

Días Especiales

-Todos los lunes a las 21:30 cena chilena como  Plato especial de la semana + Vino Comparte con gente de todos sitios en mesa única y disfruta de una deliciosa por sólo 10€.

-Por otro lado, durante la semana del 18 de mayo, se organizan celebraciones con motivo de la formación de Chile como nación. Habrá productos típicos chilenos como pisco, empanadas, vinos …
-El precio, por persona,  ronda los 10-15 euros. Este restaurante abre a las 8:30 y permanece abierto hasta las 00:00 de lunes a viernes, de 9:00 a 1:00 los Sábados y de 9:00 hasta después de la comida los Domingos.

Fuente Imagen: simple me.

Los amantes de la carne podrán encontrar en la capital una amplia y variada selección de los mejores restaurantes en los que el cordero, la ternera, el pollo, el pavo o el conejo se convierten en las auténticas estrellas del menú. Para echar un vistazo a la carta de los restaurantes más destacados de la capital, sigue leyendo.

La carne es uno de los alimentos de mayor riqueza en  proteínas animales que aportarán a nuestro cuerpo la dosis de energía y vitalidad que  necesita. Desde Cosas de Madrid te proponemos visitar algunos de estos restaurantes especializados en la elaboración de auténticas delicatesen como las  recetas de solomillo de cerdo que Gallina Blanca nos propone en su rincón digital. Algunos de estos lugares son los siguientes:

-La Vaca Argentina, en el Paseo del Pintor Rosales, por la zona de Ventura Rodríguez, fue elegida por su inmejorable ubicación al encontrarse próxima a un entorno natural de ensueño: el Parque del Oeste y del Balcón Rosales. Dispone de una terraza de verano para disfrutar del aire libre mientras degustas sus deliciosos platos de carne de  primera calidad, además de un aparcacoches.

-Casa Perico, ubicada en Ballesta, en pleno centro de Madrid, te ofrece unos ricos platos de carne, aunque el precio de sus platos principales y postres es algo elevada, merece la pena por la calidad de su comida. El ambiente es muy clásico y acogedor. Además,  te ofrecen pescado como sus sardinas a la plancha o escabechadas.

-El Asador del Abad, situado en el Plaza de Padrón, en el barrio del Pilar, destaca por sus delicosos platos de solomillo, por sus chuletas de cordero, además de los gambones y un exquisito chuletón. La calidad no está reñida con el precio, por ejemplo, para dos 2 personas 45 euros con bebida, postre y dos solomillos de 350 gr.

-Fábula Buey and Champagne Canal, situado en Avenida de las Filipinas, en el barrio de Vallehermoso, posee una terraza que nos ofrece vistas espectaculares al campo de golf. Es un lugar perfecto para emprender cenas románticas o eventos familiares o de trabajo. Se trata del único restaurante del mundo especializado en las carnes de Buey de los Valles del Esla, raza parda alpina de León. Este manjar lo podrás disfrutar de formas muy diversas, ya sea en cortes tradicionales como chuletón, cecina o solomillo o hamburguesas de gran calidad acompañadas de uno de los mejores champagnes del mundo como el Cordon Rouge.

No obstante, si lo que prefieres es cocinar tus propios platos, de una forma casera y natural, puedes servirte de las recetas que Gallina Blanca te proporciona en su página web, aportando una información breve, pero clara y concisa, especificando las cantidades y el tiempo que requiere cada plato. Por ejemplo, presenta un amplio listado de recetas de solomillo muy apropiadas para sorprender a tus invitados o familiares.

Desde Cosas de Madrid te proponemos una receta de solomillo al whisky, para la cual precisas de estos ingredientes: 1kg de solomillo de cerdo troceado, 4 dientes de ajo, 2 pastillas de caldo de pollo, 1/2 vasito de whisky y aceite.

Para su preparación, en primer lugar, salpimienta los solomillos y los reservamos, mientras salteas en una sartén con aceite los ajos y sin dejar que lleguen a dorarse demasiado, añades los solomillos y los rehogas hasta dorar todo el conjunto.

Posteriormente,  añadimos las dos pastillas de caldo de pollo y el whisky, dejando que se evapore un poco el alcohol. Después añades un poco de agua,  si fuera necesario,  y cueces a fuego lento durante 20 minutos. Una vez efectuados estos pasos podrás servir este delicoso plato a tus comensales.

Disfruta de las maravillas que esconde la carne, bien en los refinados restaurantes que te ofrece la capital o, por el contrario, con tus propios platos elaborados de forma casera con la ayuda de Gallina Blanca.

Fuente Imágenes ThinkStock.

En esta ocasión,  te presentamos un sitio en el que te quedarás helado nada más entrar. Estamos hablando del Ice Bar (calle Alberto Bosch nº 14). Situado detrás del Museo del Prado, este local tiene la peculiaridad de ser el único bar en el que todo está hecho a base de hielo.

El equipo que regenta este bar está compuesto por Stephane Nabti, procedente de París, fundador de Arte & Hielo; Carlos Álvarez procedente de Saldaña (Palencia), anterior chef de cocina en el Westin Palace Hotel y Jesús Garriga, procedente de Navalmoral de la Mata (Cáceres).

Desde hace años han participado en numerosos concursos internacionales de escultura de hielo, como Fairbanks en Alaska, Arpajon en Francia, Barcelona en España, Alberta en Canadá, Tokio, etc. Llevan decenas de años esculpiendo todo tipo de formas e ideas en hielo: animaciones públicas, presentaciones, eventos publicitarios, exhibiciones, bodas, banquetes, buffets, comuniones, bautizos, en fin,  todo tipo de acontecimientos sociales.

Finalmente decidieron dar un paso más en su dedicación profesional, haciendo de las esculturas un arte menos efímero. Construyeron su propio museo, convirtiéndolo en un “restaurante-icebar” en Madrid.

Y así,  Icebar Retiro se convirtió en el primer y único bar de hielo artístico de Madrid. Las esculturas que se exponen, se renuevan constantemente, y su temática evoca fechas destacadas: Halloween, Navidad, San Valentín, Año Nuevo, Reyes, etc. Disponen de abrigos especiales con gorro y guantes para poder pasar una velada diferente y admirar la belleza artística de las obras creadas con hielo. De esta manera, te sentirás como un esquimal en cualquier época del año.

Está abierto desde las 10:00 de la mañana hasta las 02:00 de la madrugada.. El ambiente que nos encontraremos suele ser juvenil con música y luces de disco pub. También es un lugar muy turístico y,  por ello,  los trabajadores hablan español, inglés y francés.
La entrada con copa incluida son 10 euros.

Fuente Imagen: Jexweber.fotos.