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Esto de catalogar un restaurante no siempre es tan sencillo como apunta la teoría. Desde este blog de Madrid hemos visto los restaurantes vascos y los navarros por separada, y ahora toca juntar lo mejor de sus cocinas en un solo concepto: restaurantes vasco-navarros en Madrid.
La cocina vasca es una de las más tradicionales, que ha sabido exportarse con su esencia y calidad. Desde este blog de Madrid nos acercamos hasta los mejores restaurantes vascos de Madrid, para dar probar los suculentos pintxos de las tierras vascas del norte de España.
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