La cocina es un arte, y como tal, ofrece muchas posibilidades de que podamos desarrollar nuestras habilidades. Cada vez es más común ver a gente apuntarse a cursos de cocina. Experimentar con los alimentos puede ser algo muy enriquecedor, sobre todo para nuestro estómago.
Para aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la cocina o simplemente perfeccionar sus dotes, hay infinidad de cursos de preparación y especialización en diversas áreas gastronómicas.
• Cooking Club (c/ de Veza, 33). Esta empresa se dedica a dar cursos de cocina para todos los niveles. Si empiezas en esto de los fogones, está el curso para principiantes. Además, tiene cursos especiales para aprender a cocinar comida japonesa o incluso se ofrecen cursos personalizados. Esto quiere decir que el cliente expone su necesidad concreta (como por ejemplo aprender a hacer platos para eventos específicos) y se adecúa el curso a esa necesidad.
Hay una gran variedad de horarios y posibilidades para el que le interese aprender.
• Alambique (c/ encarnación, 2). Esta escuela de cocina ofrece cursos para perfeccionar la creación de postres, repostería, comida para niños….entre otras opciones.
Los métodos de enseñanza son sencillos. El profesor o profesora cocina el plato en una mesa en la que están los alumnos contemplando a su alrededor mientras toman notas. Luego, se llevará a la práctica por parte de los alumnos. Para los que estén interesados, recomendable mirar las fechas de inscripción y hacerlo cuanto antes, ya que estos cursos están muy solicitados.
• Centro IES “Alpajés” (C/ Las Moreras, 28, Aranjuez). Los cursos de cocina que se imparten aquí son gratuitos y presenciales. Estos cursos ofrecen importante formación para un futuro laboral como, por ejemplo, manipular en crudo toda clase de alimentos, realizar la administración, gestión y comercialización de una pequeña empresa o taller, confeccionar una serie de platos para dar forma al menú…..Para apuntarse se exige haber aprobado el Curso de Orientación Universitaria.
• Escuela “Mis Recetas” (Avda Comunidad de Madrid, 41, La Moraleja). También los más pequeños tienen la oportunidad de aprender el arte de la cocina. Estos cursos les permiten experimentar con infinidad de sabores mientras que pasan un buen rato jugando con las diferentes texturas de los alimentos.
Además, la iniciación desde pequeños permite una mayor riqueza culinaria y, por tanto, una mejor dieta alimenticia, muy importante para su crecimiento. Tienen cabida en estos cursos niños desde los 4 años de edad.
