Una carta muy creativa y unos platos elaborados, estas son las premisas del restaurante Zaranda, situado en el Paseo Eduardo Dato, 5. En pleno barrio de Chamberí, muy cerca de Iglesia, este restaurante de cocina creativa ofrece un espacio para comer y relajarse. Desde este blog de Madrid te proponemos un restaurante en el que la cocina de autor es su máximo referente.
Por lo que te podrás imaginar que los platos que aquí se preparan son caros pero de calidad, al ser platos elaborados con productos de temporada. La cocina de autor (en este caso Fernando Pérez Arellano) es lo que tiene. Por ello, el precio se paga. Puedes comer en el restaurante Zaranda por unos 60 euros de media.
En cuanto a los horarios del Restaurante Zaranda, está abierto de 13.45 a 15.30 y de 20.45 a 23.15 horas de martes a sábado. Está cerrado los lunes, domingos y festivos.
Por otra parte, podemos destacar una serie de platos como la especialidad del restaurante Zaranda: cremoso de queso de cabra con sorbete de fresa al Rioja y albahaca, vieiras salteadas con manzana verde y coliflor, suprema de merluza confitada al pil pil de ostras y compota de hinojo, etc. Los platos que aquí se pueden degustar son de vanguardia.
El interior del restaurante Zaranda destaca por la elegancia con la están vestidas las mesas, así como por el ambiente cuidado que se le ha querido dar. Conviene reservar para poder acudir a cenar a este restaurante.
Uno de los puntos fuertes del restaurante Zaranda es que se le ha otorgado una estrella de la Guía Michelín 2008, y también ha obtenido dos estrellas de la Guía Repsol 2008. Esto pone de manifiesto la calidad con la que te atienden y sirven en este restaurante de vanguardia del barrio de Chamberí, en el que los platos de cocina de autor son su sustento.
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