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¿Qué saber sobre el Cocido Madrileño?
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¿Qué saber sobre el Cocido Madrileño?

En: Restaurantes
La gastronomía de Madrid no tiene nada que envidiar a la de otras comunidades, y hoy os lo vamos a demostrar hablando más en profundidad del cocido madrileño.
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Receta del Cocido Madrileño
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Receta del Cocido Madrileño

En: General
Otro de los platos representativos de la capital es el cocido madrileño. El ingrediente principal de este plato son los garbanzos, pero no hay que olvidar todo lo que lleva de necesario complemento: diversas verduras, carnes y tocino de cerdo con algún ...
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Dónde comer el mejor cocido de Madrid
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Dónde comer el mejor cocido de Madrid

En: General
Pocos platos populares como el cocido madrileño han sobrevivido con tanta salud al paso de los años. Mucho se ha escrito sobre este plato tradicional de la capital de España, sobre la manera de hacerlo, hasta el punto de que Bardají, erudito culinario, ...
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Casa Carola: Cocido madrileño de toda la vida
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Casa Carola: Cocido madrileño de toda la vida

En: General
Los tres vuelcos es la forma típica en que se sirve el cocido madrileño. La ortodoxia dicta que hay que volcar tres veces el puchero de barro para conseguir un genuino cocido, aunque pocos restaurantes lo consiguen de una forma tan brillante como Casa ...
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