Tendrán lugar conferencias de diversos temas relacionados con la gastronomía, los productos ecológicos y las nuevas tendencias culinarias. Es recomendable consultarlo en la página web oficial.
Además de estas conferencias, el público general podrá disfrutar de las catas de productos de primera calidad que ofrecen los expositores, la mini feria de productos gourmet y enofusión (catas de vino), las demostraciones de sabor, los concursos gastronómicos o la isla del vino.
Y es que el vino tiene también un papel protagonista, promoviendo e impulsando la riqueza, calidad y variedad vinícola que ofrece nuestro país. Con este fin, aquellos que quieran tendrán la oportunidad de catar los mejores vinos de diversas partes de España.
Además, hay que señalar que este año la feria está centrada en 'la nueva cocina de la vieja Europa', la cocina invitada procede de Minas Gerais (Brasil) y el producto invitado será el café.
Y como aperitivo a esta feria gastronómica, antes, durante y después del congreso se celebra en más de 400 establecimientos de Madrid el Gastrofestival del 19 de enero al tres de febrero.
DATOS DE INTERÉS
• Fecha de inicio: 21/01/2013
• Fecha de fin: 23/01/2013
• Local: IFEMA. Feria de Madrid
• Autobús: 112 , 122 , 828
• Metro: Campo de las Naciones (L8)
Fuente Imagen: Alejandra Feldman
