Déjate envolver por el ritmo brasileño y pásate por el Restaurante El Rodizio (calle Medea, 4). Este local puede presumir de ofrecer una gran variedad de platos internacionales, y, por supuesto, muchas delicias culinarias procedentes de Brasil que merece la pena probar. Los mejores platos en el restaurante brasileño El Rodizio
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Articulos sobre gastronomía
¿Qué saber sobre el Cocido Madrileño?
La gastronomía de Madrid no tiene nada que envidiar a la de otras comunidades, y hoy os lo vamos a demostrar hablando más en profundidad del cocido madrileño. Este plato de cuchara se suele tomar más en estaciones donde el frío nos pide algo caliente en la mesa, pero el cocido madrileño siempre es bienvenido.
Sweet & Brownies, los mejores dulces de Madrid
Entre las pastelerías de Madrid podemos nombrar a “Sweet & Brownies” como una de las más creativas y originales. Bajo innumerables capas de azúcar y dulces, esta tienda nos ofrece lo mejor de la repostería creativa a precios asequibles. “Sweet & Brownies” lleva funcionando a través de la web desde el año 2005, pero no …
¿Qué comer en Mezklum Tech Restaurant?
El centro de Madrid está repleto de rincones originales y modernos donde poder disfrutar del día o de la noche en la mejor compañía. En el sector hostelero destaca el Mezklum Tech Restaurant, situado el número 16 de la calle Príncipe, muy cerca de la Plaza de Santa Ana y el teatro Calderón. Se trata …
Los mejores churros artesanales de Madrid
Una de las cosas que más valoramos a la hora de degustar una receta es que ésta haya sido elaborada de manera artesanal. Es lo que ocurre, por ejemplo, con los tradicionales churros con chocolate, sabroso aperitivo típico de la gastronomía española al que es muy difícil resistirse. Y cuando nos apetece este plato lo …
Feria Cocina y Saborea en IFEMA
Sólo con el nombre, ya nos entra el apetito. Y es que llega a Madrid un año más el Salón de cocina y gastronomía “Cocina y Saborea”. Este evento, que tendrá lugar a principios de septiembre en el IFEMA de Madrid (Parque Ferial Juan Carlos I) está abierta a todos los públicos y tiene como …
Homenajes culinarios en Gastrofestival
La recta final del mes de enero en Madrid está pensada para exprimir las suculentas propuestas gastronómicas de la capital. Al menos eso es lo que intenta el novedoso Gastrofestival (del 25 al 31 de enero), una actividad paralela a Madridfusión, pensada para que los aficionados a la buena mesa disfruten de todo tipo de experiencias relacionadas con la gastronomía. Conferencias, cenas, visitas… os invitamos a este pequeño recorrido por esta vanguardista propuesta.
MadridFusión 2011
Bajo el lema «La gestión del talento», la cita anual con el vanguardista congreso MadridFusión ha conseguido superarse, al menos en planteamiento. El objetivo de la convención, que tendrá lugar en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid entre los días 25 y 27 de enero, no es otro que mostrar todos los avances , innovaciones y técnicas en el mundo de la gastronomía. Las grandes novedades son los dos nuevos espacios: Dulce Fusión, dedicado al mundo de los dulces y panes, y Enofusión, relativo a la esfera de los vinos.
Las mejores hamburguesas de Madrid
En una ciudad donde las franquicias de comida rápida lo invaden todo, aún es posible degustar una buena hamburguesa. Algo tan sencillo como una mezcla de carne picada dentro de dos panes tiernos, y acompañado de salsas y otros ingredientes puede convertirse en una experiencia culinaria muy placentera. Te proponemos visitar estas cuatro hamburgueserías de primera calidad. ¡Comenta tus también tus propias sugerencias!
Dónde comer el mejor cocido de Madrid
Pocos platos populares como el cocido madrileño han sobrevivido con tanta salud al paso de los años. Mucho se ha escrito sobre este plato tradicional de la capital de España, sobre la manera de hacerlo, hasta el punto de que Bardají, erudito culinario, llegó a decir del cocido que «si sale mal, él tendrá la culpa, si sale bien él sabrá». Es difícil asegurar dónde sirven el mejor cocido de Madrid, pero desde este blog os sugerimos cuatro restaurantes de reconocido prestigo a la hora de preparar este castizo plato.
Restaurante O’Grelo, un gallego de referencia
El restaurante O’Grelo es una opción infalible para los amantes del buen marisco, y en general, de todos los productos marinos de Galicia. Su precio, algo elevado, está a la altura de su calidad, por lo que es un restaurante ideal para una velada especial, para dar una sorpresa o tener un detalle. En la prestigiosa Guía Michelín desde el año 2007, O’Grelo ofrece una carta en la que los grandes protagonistas son los pescados y mariscos, aunque también otros platos que vamos a ir descubriendo en este blog.
Tiendas gourmet: Date un capricho
Las tiendas gourmet están de moda. Cada vez son más los que acuden a los establecimientos de delicatessen, ya sea para darse un capricho culinario o para hacer un regalo original y comestible. Las hay de productos nacionales, internacionales, enlatados, frescos… y por sí solas merece la pena visitarlas, ya que son establecimientos cuidados hasta el más mínimo detalle. En nuestro blog de Madrid os mostramos cuatro de las tiendas gourmet más prestigiosas de la capital. ¡Anímate a contarnos tus experiencias!
Exposición: La cocina en su tinta
Hábitos alimenticios, recetarios, menús de las casas reales, utensilios de cocina, avances en el cultivo de los alimentos… la evolución de la cocina y la gastronomía desde la Edad Media hasta la actualidad en su más amplio sentido tiene cabida en una magnífica exposición que organiza la Biblioteca Nacional hasta el 13 de marzo. El suculento mundo de la cocina, a través de libros, manuscritos, revistas, fotografías y todo tipo de valiosísimos testimonios escritos.
Top 3 restaurantes peruanos en Madrid
La cocina peruana vive una eterna primavera en la capital de España. La gastronomía del Perú siempre está de moda por su sofisticación, su originalidad e incomparable sabor. Os presentamos cinco alternativas diferentes en cuanto a precio y concepto para disfrutar de los mejores platos andinos en Madrid. ¿Conoces más restaurantes peruanos? ¡Anímate a contarnos tu experiencia!
Casa Carola: Cocido madrileño de toda la vida
Los tres vuelcos es la forma típica en que se sirve el cocido madrileño. La ortodoxia dicta que hay que volcar tres veces el puchero de barro para conseguir un genuino cocido, aunque pocos restaurantes lo consiguen de una forma tan brillante como Casa Carola, unas de las grandes referencias madrileñas en la elaboración de este castizo plato, sin más pretensiones que ofrecer una buena sopa, garbanzos en su punto y sustanciosas carnes.