Madrid, la capital de España, es una ciudad que lo tiene todo: cultura, arte, y por supuesto, una gastronomía excepcional. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué Madrid es…
Se acerca una de las fechas de celebración más importantes del año: el Día del Padre. Como es tradición, cada 19 de marzo se homenajea al que es nuestro cuidador…
Las uvas son un regalo indiscutible de la naturaleza, reflejo de nuestra historia y cultura como sociedad desde sus inicios. Mucha gente cree que las uvas que se comen en…
Hace años que la cocina dejó de ser un simple medio por el que alimentarse, pasando a ser considerado como un arte en sí mismo. Más allá de su faceta…
¿Vas a quedar con tus amigos madrileños para comer en el McDonald´s más cercano y disfrutar de su compañía en un ambiente de lo más agradable? En ese caso, no…
Un lugar escondido en medio de tanto ajetreo para desconectar de todo. El restaurante ‘Donde Mónica’ ofrece una exquisita variedad de platos combinado con un trato de lo más personal…
¿Te gustaría probar lo mejor de la comida india en Madrid? Te proponemos algunos de sus mejores restaurantes. La gastronomía india se caracteriza por el uso de especias en todos…
¿Te gustan las hamburguesas? En Madrid hay múltiples locales donde comerlas, pero si lo que quieres es probar las más deliciosas, presta atención porque te voy a desvelar los locales…
¿Quieres vivir una auténtica experiencia gastronómica? Una empresa que ha crecido en tiempos de crisis y que, como ellos mismos admiten, siempre ha pensado en grande poniendo la calidad como…
Basada principalmente en arroz y legumbres, la gastronomía senegalesa tiene muchas influencias europeas y africanas que confluyen en una mezcla de lo más explosiva y atractiva para el paladar. Si…
Uno de los dulces más característicos de estas fechas, con permiso del turrón, es nuestro tradicional Roscón de Reyes. Una masa dulce de forma circular rellena en ocasiones de nata…
El Jardín Botánico de la Universidad Complutense de Madrid acoge desde este el mes de octubre una feria gastronómica al aire libre, MadrEAT. En qué consisten las jornadas MadrEAT En estas jornadas…
El Roscón de Reyes es uno de los dulces más tradicionales para degustar en estas fechas. Aunque actualmente se puede encontrar en cualquier pastelería desde primeros de diciembre, se come…
Uno de los desayunos más castizos que nos podemos encontrar es el chocolate con churros. Esta rica combinación es perfecta para combatir las bajas temperaturas y un regalo para los…
En la ciudad de Madrid podemos encontrar un buen número de buffets libres, pues gracias a sus precios asequibles y su servicio de self-service son muy populares, especialmente entre el…
Las hamburguesas bien hechas tienen un referente en la capital, el Alfredo’s Barbacoa. Este establecimiento que abrió sus puertas hace más de treinta años es el sueño de un neoyorkino…
El pasado mes de junio nació Mistura, un nuevo concepto de heladería que basa su oferta en la artesanía y los sabores intensos. Con un proceso de elaboración muy peculiar…
Hay personas que se diferencian del resto por sus destrezas y habilidades, además de la creatividad con la que llevan a cabo cada uno de sus trabajos. Son gente con…
Muchos son los motivos que te pueden llevar a visitar las calles de Madrid. Su oferta cultural, de ocio y espectáculos, riqueza histórica y parques naturales son algunos de los…
La recta final del mes de enero en Madrid está pensada para exprimir las suculentas propuestas gastronómicas de la capital. Al menos eso es lo que intenta el novedoso Gastrofestival (del 25 al 31 de enero), una actividad paralela a Madridfusión, pensada para que los aficionados a la buena mesa disfruten de todo tipo de experiencias relacionadas con la gastronomía. Conferencias, cenas, visitas... os invitamos a este pequeño recorrido por esta vanguardista propuesta.
Bajo el lema "La gestión del talento", la cita anual con el vanguardista congreso MadridFusión ha conseguido superarse, al menos en planteamiento. El objetivo de la convención, que tendrá lugar en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid entre los días 25 y 27 de enero, no es otro que mostrar todos los avances , innovaciones y técnicas en el mundo de la gastronomía. Las grandes novedades son los dos nuevos espacios: Dulce Fusión, dedicado al mundo de los dulces y panes, y Enofusión, relativo a la esfera de los vinos.
En una ciudad donde las franquicias de comida rápida lo invaden todo, aún es posible degustar una buena hamburguesa. Algo tan sencillo como una mezcla de carne picada dentro de dos panes tiernos, y acompañado de salsas y otros ingredientes puede convertirse en una experiencia culinaria muy placentera. Te proponemos visitar estas cuatro hamburgueserías de primera calidad. ¡Comenta tus también tus propias sugerencias!
Pocos platos populares como el cocido madrileño han sobrevivido con tanta salud al paso de los años. Mucho se ha escrito sobre este plato tradicional de la capital de España, sobre la manera de hacerlo, hasta el punto de que Bardají, erudito culinario, llegó a decir del cocido que "si sale mal, él tendrá la culpa, si sale bien él sabrá". Es difícil asegurar dónde sirven el mejor cocido de Madrid, pero desde este blog os sugerimos cuatro restaurantes de reconocido prestigo a la hora de preparar este castizo plato.
Las tiendas gourmet están de moda. Cada vez son más los que acuden a los establecimientos de delicatessen, ya sea para darse un capricho culinario o para hacer un regalo original y comestible. Las hay de productos nacionales, internacionales, enlatados, frescos... y por sí solas merece la pena visitarlas, ya que son establecimientos cuidados hasta el más mínimo detalle. En nuestro blog de Madrid os mostramos cuatro de las tiendas gourmet más prestigiosas de la capital. ¡Anímate a contarnos tus experiencias!
Hábitos alimenticios, recetarios, menús de las casas reales, utensilios de cocina, avances en el cultivo de los alimentos... la evolución de la cocina y la gastronomía desde la Edad Media hasta la actualidad en su más amplio sentido tiene cabida en una magnífica exposición que organiza la Biblioteca Nacional hasta el 13 de marzo. El suculento mundo de la cocina, a través de libros, manuscritos, revistas, fotografías y todo tipo de valiosísimos testimonios escritos.
Imagen de Wikipedia Los distintos restaurantes que puedes encontrarte en Madrid son muy variados. Hoy, desde este blog de Madrid, nos vamos a los restaurantes brasileños en Madrid, para darle…
Seguramente el título te sorprenda, porque no sepas que en Madrid existen restaurantes de este tipo. Debo decirte que en Madrid existe de todo, y por supuesto, hay restaurantes africanos…
